В детска възраст правилното хранене е от огромно значение, защото хранителните вещества не само задоволяват нуждата от енергия, а и трябва адекватно да удовлетворят потребностите от градивни елементи, необходими за бързия растеж и правилното развитие. Затова баланса между въглехидрати, мазнини, протеини, витамини и минерали, съответстващи за възрастта на детето е много важен. И ако този баланс е нарушен или някой от компонентите липсва, това бързо се проявява като – често боледуване, нервност, липса на концентрация, изоставане в растежа, забавяне в развитието.